Pâtisseries inratables: 100 recettes mythiques pour ébouriffer vos papilles et en mettre plein la vue

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  • Title: Pâtisseries inratables: 100 recettes mythiques pour ébouriffer vos papilles et en mettre plein la vue
  • Author: Carole Garnier
  • ISBN:
  • Page: 486
  • Format: nombredepagesdelditionimprime
  • Choux, clair, Saint Honor pour quelle douceur allez vous craquer Pas besoin de vous dplacer chez le ptissier, aujourdhui cest vous qui mettez la main la pte dcouvrir Les ustensiles indispensables thermomtre, poche douille, tapis de cuisson, robot Comment choisir ses ingrdients quelle farine privilgier beurre doux ou demi sel semoule ou cristal quel sucre pour un caramel Les trucs et astuces du chef russir un glaage, faire cuire blanc une tarte, monter une chantilly, garnir une tarte aux fruits Et bien sr, 100 recettes mythiques crme ptissire, crme anglaise, cannels, cigarettes russes, tarte au citron meringue, baba au rhum, religieuses Inclus des QR codes tout au long du livre vers des vidos et des conseils indits pour matriser les techniques les plus pointues Par exemple, comment faire une ganache.Le petit plus un supplment viennoiserie tlcharger LES PLUS GRANDS CLASSIQUES PORTE DE LA MAIN

    One thought on “Pâtisseries inratables: 100 recettes mythiques pour ébouriffer vos papilles et en mettre plein la vue”

    1. Les recettes sont bien détaillées, on ne peut regretter que le manque de photo pour avoir une idée de ce que va donner le gâteau à la fin

    2. j'ai mis cette note car je n'ai pas aimée ce livreli n'y a aucune illustrationje ne recommanderez pas ce livre

    3. J'ai commandé ce livre car je viens d'acquérir un petit robot pâtissier et suis pas très experte en recettes sucrées ! Mais j'apprécie confectionner les gâteaux d'anniversaire et autres desserts.J'ai été surprise par la taille du livre, je m'attendais à un livre de recettes classique avec des photos mais non ! C'est un livre de poche, sans photo mais tout de même très complet dans les recettes proposées.Vous y trouverez toutes les pâtes (génoise, sablée, feuilletée, dacquoise, s [...]

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